Onigiri Maionese de Atum
O onigiri de maionese de atum é a minha receita favorita. É o onigiri mais comum, mas ao adicionar uma colher de mostarda, o onigiri fica com um sabor mais pronunciado, picante e original. Um verdadeiro deleite!
Informações
- Porções6
- DificuldadeFácil
- Tempo total50 minutos
- Calorias350 Calorias
Ingredientes
- Arroz Japonês300 g
- Folha de Nori1
- Uma pitada de sal1
- Conservas de atum150 g
- Maionese2 colheres
- Mostarda1 colheres de chá
Utensílios
- Colher de café1
- Colher de sopa1
- Panela (ou frigideira) de arroz1
- Taça1
Passos
- Comece por lavar o arroz com água limpa. Colocar o arroz num recipiente e adicionar água. Com a mão, misturar o arroz rapidamente até que a água fique turva. Drenar a água e repetir o processo 4 vezes até que a água esteja limpa.
- Colocar o arroz numa panela com o dobro do seu volume de água fria. Cobrir e deixar ferver.
- Assim que a água ferver, mexer o arroz fora do lume, reduzir ao mínimo e cozinhar durante 15 minutos, coberto.
- Retirar do calor e deixar repousar durante 10 minutos para que o arroz possa inchar no seu vapor.
- Deixe o arroz descansar, pois está muito calor. Não o deixe arrefecer completamente ou não vai colar mais.
- Cortar a folha nori em 6 tiras largas. Misturar o atum, maionese e mostarda numa tigela.
- Molhar as mãos e depois cobrir generosamente as palmas das mãos com sal para evitar que o arroz se agarre às mãos.
- Pegue um pouco de arroz na mão e faça uma depressão no meio. Coloque um pouco de recheio no meio.
- Adicione arroz na sua mão para fechar a bola de arroz. Pressione com a sua segunda mão at é ter uma forma triangular.
- Embrulhe o seu onigiri na folha nori. Faça todas as bolas que puder até ter consumido todos os seus ingredientes.
